1745年9月30日清晨八时，晨雾散尽，索尔战役在格拉纳·库柏高地的第一声炮响中正式打响。奥地利军队凭借其火炮优势，率先向普鲁士阵地发起猛烈轰击。其右翼步兵如潮水般压向布尔克斯朵夫，在炮台火力与步兵炮的双重打击下，普军耶茨将军为避免部队在城外遭受屠杀，果断下令全军退守城内。然而，奥军随即利用高地炮台，开始对布尔克斯朵夫进行系统性炮击，意图将这座城镇彻底摧毁。
与此同时，普鲁士费迪南德亲王的攻坚军团从树林中悄然现身，顶着奥军猛烈的炮火，整齐地向前推进了六百步，进入投掷武器的射程。他们投掷手榴弹与燃烧瓶，对高地发动了悍不畏死的强攻，但在奥军榴散弹和步枪的密集火力下伤亡惨重。战场上硝烟弥漫，遮蔽了奥军本阵的视线。此时，奥军右翼在华利斯将军的指挥下进展“顺利”，普军看似积极实则有序地败退，诱使华利斯一路深入，甚至攻入了菲特烈大帝在布尔克斯朵夫的帅营，缴获了大量私人财物并推倒了普鲁士王旗。奥军统帅洛林亲王见此情景兴奋不已，意图命令第二阵的道恩元帅全线压上，却被谨慎的道恩劝阻。道恩认为目前出现的普军兵力远少于情报所示，必须保留预备队以防不测，这才避免了奥军过早地投入全部兵力。
上午九时，战局出现决定性转折。约三千名普鲁士骑兵从东北方丘陵与凹地的隐蔽处突然杀出，如雷霆般掠过格拉纳-库柏高地左翼，在绕过要塞后猛然回旋，狠狠撞击在奥军骑兵纵队的侧面。这记突如其来的侧翼打击完全出乎奥军意料，其左翼骑兵瞬间陷入混乱并崩溃。高地上的炮台部队顿时失去了屏障。危急时刻，擅长步兵战术的法兰兹亲王迅速将禁卫步兵联队面向北方组成坚固横队，以丝毫不逊于普军的猛烈火力，奇迹般地顶住了布登巴洛克将军的骑兵冲锋。
然而，真正的危机才刚刚开始。就在法兰兹亲王稳住阵脚并组织步兵逆袭时，费迪南德亲王的攻坚队已挥舞着斧头与刺刀，血战夺取了格拉纳-库柏高地，并升起了普鲁士的黑鹰旗。这群浑身浴血的掷弹兵和工兵，没有丝毫犹豫，直接从高地上狂吼着冲下，挺着刺刀杀向刚刚击退骑兵的奥地利禁卫步兵。尽管奥军禁卫兵曾面无惧色地对抗骑兵冲锋，但面对这群状若疯虎、毫无阵型可言的普鲁士步兵的贴身肉搏，他们瞬间被震慑住了。加之许多士兵刚装填完弹药，阵型未稳，在普军疯狂的斧劈铲击下迅速崩溃，开始惊慌逃窜。布登巴洛克抓住战机，再次发动骑兵冲锋，彻底击溃了这支奥地利精锐。
左翼的崩溃打开了致命缺口。菲特烈大帝亲率的主力部队源源不断地涌入，像一把旋转的利刃，将奥军阵线向东南方向压缩，意图实现合围全歼。洛林亲王见左翼崩溃，急令过于深入的右翼部队华利斯军团后撤重整战线。然而，这道命令在传达中产生了灾难性的误解。本就训练不足的萨克森盟军，在后退时队形彻底散乱，被普鲁士的李奥波特亲王率骑兵一冲即溃。败逃的萨克森士兵冲乱了华利斯军团的撤退路线，南翼的普军耶茨将军趁机发动猛攻。尽管道恩元帅竭力救援并重整了部分战线，但败局已定。下午四时，洛林亲王不得不下达了全军撤退的命令。索尔战役以普鲁士军队一场精彩的战术逆转而告终。
这场战役不仅是菲特烈大帝军事才能的体现，更深刻影响了后世对机动、奇袭与预备队运用的军事思想。它证明了即使在兵力劣势下，通过精妙的战术设计与对战场时机的敏锐把握，依然能够扭转战局，赢得胜利。
